Muffins divins aux bleuets

Impossible de s'en passer, ils feront l'unanimité !

1 ½ tasse de farine de kamut entière bio La Milanaise
½  t de sirop d’érable
2 œufs battus
½   tasse de beurre de coco
2  bananes écrasées bios
½ tasse de bleuets frais ou congelés
1 c. à thé  de poudre à pâte sans aluminium
1/4 c. à thé de sel de mer ou fleur de sel

Indications
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sirop d’érable, les bananes écrasées, le beurre de coco . Mettre le mélange de farine dans le mélange de bananes et mélanger ensemble. Ajouter les bleuets. Mettre dans des moules à muffin graissés de beurre de coco. Cuire à 375°F entre 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Vous trouverez  la farine de kamut entière bio La Milanaise dans la section bio de votre supermarché.

J’adooore les produits La Milanaise.  Ils sont d’une superbe qualité, ils sont bios et ils sont très raisonnable quant au prix. 
http://lamilanaise.com/categorie-produit/farine-biologique/

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crédit photo : Pixabay

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